| 清蒸海鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 201克 | 清蒸海鱼热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡，相当于速度滑冰46分钟消耗的热量...900 | |||||
清蒸海鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鱼（1条）、大葱（1条）、生姜（1块）、食用油（适量）、蒸鱼豉油（2勺）
1/1. a、鱼去鳞去腮和内脏洗净，表皮两面抹盐腌约20分钟。通常我用腮杀取内脏，剖腹的方法出成品不好看。b、一半葱姜切大片，一半切丝，葱划丝放水中会出线好看的圈圈。c、腌好的鱼用水冲掉盐用厨房纸巾擦干放碟，大片葱姜铺放于鱼底和鱼身。蒸锅上汽后放入碟子，中大火8～12分钟。d、关火取出，一定要倒掉蒸鱼的水，这是除腥的关键，取出葱姜不要。铺上备好的葱姜丝，浇上事先烧热的油，最后放一点蒸鱼豉油。趁热食用，鲜嫩美味～
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、降血压、治疗高血压等功效；可与豆豉、粳米、北极虾搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解药毒、发汗解表等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、补虚等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、止痒消肿、增进食欲等功效；
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营养信息
- 清蒸海鱼热量691 千卡
- 脂肪101.03 克
- 蛋白质5.95 克
- 碳水化合物32 克
- 钠5706.8 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾711 毫克