| 无花果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 187千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 400千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 416.5克 | 无花果蛋糕热量/卡路里2065千卡 | |||
 热量2065千卡，相当于飙车344分钟消耗的热量...360 | |||||
无花果蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
A 酥粒材料：（适量）、软黄油（25克）、糖粉（20克）、蛋糕粉（50克）、B 蛋糕糊材料（适量）、黄油（125克）、细砂糖（50克）、盐（0.5克）、香草精（3滴）、鸡蛋（50克）、低筋粉（113克）、泡打粉（5克）、无花果果茸（150克）
1/14. 酥粒材料
2/14. 蛋糕糊材料
3/14. 先制作酥粒，黄油室温自然软化后加糖粉一起拌匀
4/14. 再筛入蛋糕粉一起拌匀
5/14. 再用手抓捏成粒状待用
6/14. 接着做蛋糕糊，黄油室温自然软化后先打散加入细砂糖，盐和香草精一起打发至黄油颜色变浅
7/14. 分次加入打散的鸡蛋液充分打融合
8/14. 再分次筛入低筋粉和泡打粉搅拌均匀
9/14. 最后加入无花果果茸搅拌均匀（果茸提前拿出来解冻）
10/14. 模具内壁涂层软黄油，再粘层糖
11/14. 打好的蛋糕糊装裱花袋里挤进模具6分满
12/14. 表面撒些酥粒，烤箱预热上下火180度
13/14. 放进烤箱，中层烤30分钟左右至表面金黄色，且用牙签扎进去取出来时牙签上没有湿湿的黏带物即可出炉，冷却后脱模即可
14/14. 完成?
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、润肺生津、去酒毒等功效；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无花果蛋糕热量2065 千卡
- 脂肪121.61 克
- 蛋白质26.92 克
- 碳水化合物406.44 克
- 钠10237.7 毫克
- 钙182 毫克
- 铁5.83 毫克
- 钾189 毫克