| 椒盐油酥烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 4千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 中筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 333.5克 | 椒盐油酥烧饼热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于搬东西320分钟消耗的热量...150 | |||||
椒盐油酥烧饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、酵母（3克）、酥 油（20克）、盐（2克）、花椒粉（1.5克）、中筋面粉（20克）、水（110克）
1/18. 200克面粉，110克水，2克的酵母和成光滑的面团，发酵至两倍大待用。
2/18. 20克油、20克面粉、盐、花椒粉放在平底锅内，小火炒熟备用
3/18. 面粉发酵到这个程度，手指插下很容易不沾不粘
4/18. 发好的面取出排气揉匀
5/18. 擀成面皮后将炒好的油酥放在中间抹匀
6/18. 上下对折到中间
7/18. 左右对折到中间
8/18. 左右对折成被子的形状
9/18. 反复折合三四次后擀成面片
10/18. 卷起成长条
11/18. 适当搓一搓
12/18. 揪成小团
13/18. 团成圆团，准备芝麻和清水
14/18. 面团一面沾水后在芝麻上ya?bian
15/18. 翻过来看看
16/18. 我分了十个，嫌麻烦可以少分几个
17/18. 放入电饼铛内，不用刷油，静止三十分钟后开火，自然断电即可。如果不是自动的要注意观察
18/18. 出锅了趁热吃，咸香中有浓浓的花椒味哦--如果吃不完下次吃时电饼铛热一下和新的口感一样好。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、帮助消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、降血压、杀虫解毒等功效；可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
