| 肉片野菌羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 251克 | 肉片野菌羹热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于小提琴97分钟消耗的热量...150 | |||||
肉片野菌羹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦肉片（适量）、干香菇（适量）、金针菇（适量）、莲藕粉（适量）、姜（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/8. 肉片切好后加入油，盐，姜稍为腌渍一下备用；
2/8. 香菇提前泡发好，洗净，切成片备用；（泡香菇的水可以留着做汤）
3/8. 金针菇切去根部，洗净沥干备用；
4/8. 锅中入适量清水（泡香菇的水也可以放入），下瘦肉片；
5/8. 水开后撇掉血沫，加入香菇片，大火煮开后转小火煮约5-10分钟使食材出味；
6/8. 然后加入金针菇一起煮开；
7/8. 加入适量的盐调好味；
8/8. 莲藕粉事先用清水调开，加入汤中，用汤勺顺时针方向搅动，再次煮开，最后下香菜和葱花即可！
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与牛里脊、牛腩、豇豆搭配；与鹌鹑蛋、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效；可与油菜、猪肝、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉片野菌羹热量242 千卡
- 脂肪1.39 克
- 蛋白质11.98 克
- 碳水化合物81.37 克
- 钠17.3 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.12 毫克
- 钾1729 毫克