| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 563克 | 水煮肉片热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡，相当于高尔夫球260分钟消耗的热量...270 | |||||
水煮肉片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、白菜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、麻椒（适量）、辣椒（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/7. 准备材料，猪肉切片，用料酒、老抽腌制20分钟
2/7. 锅中放少许油，将麻椒炸透，捞出、碾成粉待用
3/7. 从新将油烧热，放入白菜炒至出汤变软盛出备用
4/7. 锅中从新放油烧热（油温要高）放入辣椒、郫县豆瓣酱炒出红油
5/7. 加2碗水，待水烧开，放入肉片煮至肉片变色，加入盐适量
6/7. 倒入白菜继续煮1分钟
7/7. 起锅盛出，撒上葱花、蒜末和碾好的麻椒粉
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、补钙等功效；可与山楂、银耳、洋葱搭配；与杏仁、明虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、利尿通便、清热解毒等功效；可与辣椒、猪肝、鸭腿搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量1170 千卡
- 脂肪31.21 克
- 蛋白质16.98 克
- 碳水化合物8.28 克
- 钠319.5 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾455 毫克