| 西红柿炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 342克 | 西红柿炒虾仁热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于上网104分钟消耗的热量...90 | |||||
西红柿炒虾仁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲜明虾（适量）、西红柿（适量）、蛋清（适量）、葱（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 鲜明虾先放冰箱冷冻一下很好剥虾仁
2/12. 虾去头剥壳去肠泥，在虾背上划一刀
3/12. 先将虾仁上点浆，剥好的虾仁加生姜、少量盐、胡椒粉、料酒用筷子搅打一下
4/12. 加入蛋清和生粉再搅上劲，然后放那腌制十分钟
5/12. 西红柿冼净，用小刀在上半腰处刻出锯齿形，挖出里边的内备用
6/12. 先将虾仁在沸水里焯一下捞出，锅里放姜葱蒜爆香
7/12. 下入焯过水的虾仁翻炒几下捞出
8/12. 余油里倒入挖出的西红柿翻炒出沙
9/12. 倒入虾仁
10/12. 翻炒几下，调入少量盐和鸡精，下入葱花
11/12. 最后将炒了的西红柿虾仁装入挖好的容器即可
12/12. 装饰一下上桌
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、抗衰老、健胃消食等功效；可与福寿鱼、三文鱼、菜花搭配；与草鱼、石榴、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、润肺利咽、补气等功效；可与玉米、茼蒿、牡蛎 搭配；与田鸡、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炒虾仁热量156 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠136.5 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾354 毫克