| 生滚鱼肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 84克 | 生滚鱼肉片热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡，相当于烤面包46分钟消耗的热量...240 | |||||
生滚鱼肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼肉（最好用黑鱼、草鱼、斑鱼，鄙人这次用的是草鱼。）（1000克）、彩椒（青红椒即可，喜欢吃辣的朋友可以选择放新鲜的红辣椒）（适量）、姜片（适量）、蒜末（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、蒸鱼豉油（适量）、生抽（适量）
1/4. 姜切片，蒜切末，彩椒切丁。
2/4. 将鱼肉剔骨切片，放适量淀粉、盐腌制五分钟。
3/4. 鱼肉片汆烫好，沥水装盘。取一口干净的锅，放适量油，将姜片、蒜末、彩椒丁下锅爆香。随即放入适量水，蒸鱼豉油、生抽适量，汤汁沸腾后，关火。最后将汤汁淋至鱼肉片上即可。
4/4. 铛铛铛铛，生滚鱼肉片大功告成。大家也快点试一试吧。
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、助阳、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、改善肝功能、护肝等功效；可与排骨、生菜、醋搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、宽肠胃、大便秘结等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 生滚鱼肉片热量184 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物102.1 克
- 钠34.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾302 毫克