| 玫瑰嫩仔姜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 玫瑰茄 | 克 | 65千卡 | 49千卡 | 0.96克 | 0.64克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 528克 | 玫瑰嫩仔姜热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡，相当于洗衣服310分钟消耗的热量...129 | |||||
玫瑰嫩仔姜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
仔姜（500克）、白醋（200毫升）、冰糖（150克）、水（100毫升）、玫瑰茄（数朵）
1/7. 将仔姜洗去浮土。
2/7. 用削皮刀将仔姜一层层地分离。削皮刀可使削出的仔姜片尽可能地薄而长。
3/7. 将所有仔姜片冲洗一遍，再在清水中泡6个小时。
4/7. 趁泡仔姜的时间，将白醋与清水按2:1的比例混合，加入冰糖加热。
5/7. 待冰糖完全融化后，关火，放凉。
6/7. 玻璃瓶洗净，逐个用开水烫一遍。将仔姜片攥干水分，塞入玻璃瓶，达到玻璃瓶的2/3处，每瓶放5～6朵玫瑰茄。
7/7. 糖醋汁放置到和体温差不多时，注入玻璃瓶，没过玫瑰茄。盖紧瓶盖，放两个星期即可食用。
食材功效信息
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、帮助消化、止血等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、化痰止咳、润肺等功效；可与石榴、高粱、鸭梨搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玫瑰茄的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有益心血管、清热除火、祛脂降压等功效；
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营养信息
- 玫瑰嫩仔姜热量667 千卡
- 脂肪1.24 克
- 蛋白质1.06 克
- 碳水化合物110.61 克
- 钠39319.7 毫克
- 钙260 毫克
- 铁3.88 毫克
- 钾223 毫克