| 豉油炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 412克 | 豉油炒面热量/卡路里223千卡 | |||

1/10. 所需原料

2/10. 将碱水面大火煮到七分熟

3/10. 煮熟的面用凉水彻底冲凉

4/10. 加入少许橄榄油拌匀待用

5/10. 洋葱.红椒放入油锅煸炒出香味

6/10. 加入豆芽继续煸炒至洋葱透明.豆芽变软

7/10. 加入面条翻炒两分钟热面条均匀受热

8/10. 依次淋入生抽.老抽

9/10. 翻炒均匀关火.撒入大蒜叶和韭黄

10/10. 装盘撒上白芝麻即可
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、杀菌、提神等功效;可与火腿、羊肉、牛肉搭配;与虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、充肺气、散瘀等功效;可与平菇搭配;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、挡辐射、促进消化等功效;可与北极虾、鹌鹑、花菜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;