| 萝卜干辣炒火腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜干 | 克 | 196千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 492克 | 萝卜干辣炒火腿热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于郑多燕小红帽85分钟消耗的热量...360 | |||||
萝卜干辣炒火腿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
萝卜干（200克）、火腿肠（2条）、青椒，红椒（各1）、香菇（一个）、大蒜（2瓣）
1/4. 萝卜干泡洗后切丁（别太碎），热干锅直接把丁平铺锅上，小火慢烤.过2分钟翻一次（我家炉100～2100瓦，我用600）。大概6分钟后能看到萝卜有一面是微一点焦黄，即大火入少油，翻炒一分钟。
2/4. 蒜，香菇切丁，火腿切片，辣椒斜切。
3/4. 热油后依次入蒜，菇，火腿，小火煎出火腿香后下辣椒翻炒1分钟
4/4. 加入萝卜丁，加盐，少量即可（萝卜丁咸的），耗油少量，翻炒2分钟入葱，┏ (^ω^)=?出锅! 下饭好香的
食材功效信息
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠蠕动、开胃消食、增加食欲等功效；可与火腿、排骨、肥牛搭配；与桔子、人参、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、解热毒、止消渴等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降低胆固醇、延缓衰老等功效；可与鲤鱼、冬瓜、荸荠搭配；与海虾、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防癌症、排毒清肠等功效；可与洋葱、武昌鱼、龙须菜搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜干辣炒火腿热量511 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物71.4 克
- 钠1601.2 毫克
- 钙118 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾594 毫克