| 阿胶膏-玫瑰姬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 3270千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 枸杞 | 克 | 387千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 931千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 1080克 | 阿胶膏-玫瑰姬热量/卡路里4753千卡 | |||
 热量4753千卡，相当于网球679分钟消耗的热量...420 | |||||
阿胶膏-玫瑰姬的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 第一步：把胶丁放入黄酒浸泡一天一夜，我没有敲碎，直接放入黄酒（如果买的是一整块的阿胶，我建议先打粉再泡比较省时间 ）加入冰糖一起泡，视自己喜欢的甜度加糖，如果买的是一整块的阿胶，我建议先打粉再泡比较省时间
2/11. 浸泡
3/11. 第二步：枸杞洗干净晾干水份，芝麻洗干净用平底锅炒干水份，要用小火，以防炒焦，听到卜卜响就差不多好了，放凉待用。
4/11. 第三步：红枣洗干净去核（我是用刀切的，比较费时间，听说市场上有卖已切好的）放烤箱150度10-15分钟，视每家的烤箱情况不同恰当调整时间。
5/11. 第三步：核桃去壳洗干净（我这次是市场买的已经去好壳的核桃肉，省时间）放烤箱150度10-15分钟，烤干水份。
6/11. 第四步：已经浸泡一天一夜的阿胶差不多都变软融化了，如果没有完全融化，继续浸泡。我用的是平底锅，开大火，煮开后转小火，一边煮一边搅拌，防止粘锅，大概煮了30-40分钟，挂旗，如图，就差不多了，这个最为关键，不可偷懒！
7/11. 第五步：依次放进红枣，核桃，枸杞，分次放入，快速搅拌均匀，最后再放芝麻，切记！！
8/11. 第六步：把煮好的阿胶膏趁热倒进事先铺好保鲜膜的盒子里，稍微用力压紧
9/11. 放凉，放冰箱冷藏一夜，铺上玫瑰花，切片，放冰箱一天吃两片。
10/11. 颜值很高，完全打破阿胶呆呆的形象
11/11. 很香 便宜 干净 滋补 养颜！对阿胶几近狂热的我帮她起了个漂亮的名字：玫瑰姬
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除风下气、延年益寿、扶肝等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润肠、止痒、消炎等功效；可与芹菜、杏仁、黑芝麻搭配；与山鸡、野鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养颜润肤、通便、促进骨骼发育等功效；可与海带、桑葚、山药搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、软化血管、保肝等功效；可与银耳、青蟹、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶膏-玫瑰姬热量4753 千卡
- 脂肪113.2 克
- 蛋白质49.8 克
- 碳水化合物88.9 克
- 钠269.6 毫克
- 钙906 毫克
- 铁30.9 毫克
- 钾1358 毫克