| 简单快速&牛腩萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 922克 | 简单快速&牛腩萝卜热量/卡路里1734千卡 | |||
 热量1734千卡，相当于推举578分钟消耗的热量...180 | |||||
简单快速&牛腩萝卜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（四人食用两斤左右）、八角（五六个）、花椒（二十粒左右）、香叶（六七片）、草果（两三个）、生姜（可放多）、红辣椒（酌量）、桂皮（一两块）
1/5. 材料准备好
2/5. 牛腩飞水后切块
3/5. 把材料洗干净和牛腩一起放入高压锅
4/5. 萝卜切块，和生姜一起放入高压锅，水刚好和材料平起，不喜欢太多汤的也可以适量减少水分。然后调料：生抽适量，盐适量，白酒少许，白糖少许。（可加以老抽调色，自己吃的就没必要加老抽了。）大火直到高压锅响了大概响五六分钟后转最小火煮30分钟。然后关火即可。
5/5. 煮好是这样的。我没加老抽颜色略淡，自己吃不放那么重口味了。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、安胎补神、滋养脾胃等功效；可与姜、芹菜、南瓜搭配；与白酒、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、理气止痛、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、促进唾液分泌、芳香健胃等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、消食化食、祛痰截疟等功效；
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营养信息
- 简单快速&牛腩萝卜热量1734 千卡
- 脂肪33.13 克
- 蛋白质96.6 克
- 碳水化合物248.78 克
- 钠158 毫克
- 钙992 毫克
- 铁41.08 毫克
- 钾1697 毫克