| 日本山口县郷土料理热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青萝卜 | 克 | 20千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 65千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 芝麻油 | 克 | 9千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 4千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 砂糖 | 克 | 8千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 159.1克 | 日本山口县郷土料理热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于长笛55分钟消耗的热量...120 | |||||
日本山口县郷土料理的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（无骨）（25克）、青萝卜（60克）、胡萝卜（10克）、豆腐（80克）、干蘑菇（1克）、芝麻油（1克）、酱油（6克）、砂糖（2克）、料酒（无酒精）（1克）、盐（0.1克）
1/3. 干蘑菇泡水备用
鸡肉0.5cm宽度切块
豆腐1/4切开沸腾水里5分钟过一下之后滤水
青萝卜切薄片（0.2cm左右） 每片都在大拇指面大小 胡萝卜和蘑菇切丝
2/3. 锅中放入芝麻油 之后放入鸡肉 炒至完熟 之后放入豆腐 碾碎 翻炒
在豆腐和鸡肉混合的差不多的时候放入青萝卜 胡萝卜 蘑菇（顺序）翻炒
3/3. 糖 料理酒 酱油 盐（顺序）依次放入 煮一会 试吃一下咸度ok就可以乘上吃了。
食材功效信息
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、抗老防衰、大便秘结等功效；可与豆腐、紫菜搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、消食等功效；可与卷心菜、西兰花、西瓜搭配；与猕猴桃、木瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热润燥、清肺健肤等功效；可与鳝鱼、川贝、武昌鱼搭配；与小葱、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、益肝养发、润肠通便等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、促进食欲等功效；
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营养信息
- 日本山口县郷土料理热量110 千卡
- 脂肪104.2 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物142.78 克
- 钠15868.2 毫克
- 钙339 毫克
- 铁16.05 毫克
- 钾706 毫克