| 水煮千张热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 381克 | 水煮千张热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡，相当于铺瓷砖116分钟消耗的热量...270 | |||||
水煮千张的做法共12个步骤
食材主料/辅料
千张（4张）、黄瓜（半截）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、辣椒壳（适量）、盐（5克）、鸡粉（5克）、黑胡椒粉（5克）、老抽（适量）、红油（适量）
1/12. 准备食材，黄瓜，千张
2/12. 千张切丝
3/12. 材料配好待用
4/12. 把切好丝的黄瓜放在容器内待用
5/12. 净锅爆香一部分葱姜蒜花椒辣椒壳
6/12. 加水
7/12. 待水沸腾以后加入，盐，鸡粉，黑胡椒面，老抽。
8/12. 捞出汤中的废料。
9/12. 下入千张丝稍煮片刻
10/12. 另起锅烧用
11/12. 锅中煮好的千张倒入盛有黄瓜丝的容器内，倒上红油爆葱花，蒜茸，花椒，辣椒即可
12/12. 成品
食材功效信息
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止汗、清热润肺、护心等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗肿瘤、解毒消肿等功效；可与黑木耳、木耳菜、豆腐搭配；与大白菜、山药、娃娃菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮千张热量521 千卡
- 脂肪16.2 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠25.5 毫克
- 钙337 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾196 毫克