| 水果千层便当热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 373克 | 水果千层便当热量/卡路里1818千卡 | |||
 热量1818千卡，相当于槌球727分钟消耗的热量...150 | |||||
水果千层便当的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 低粉?玉米粉?牛奶?开水?糖粉1?鸡蛋?融化的黄油，所有一起搅拌均匀，有料理机或厨师机的，直接一起打，更均匀。（要想颜色黄一点，可以一个鸡蛋、2个蛋黄）放冰箱冷藏、静置半小时！
2/15. 或者把菜鸡蛋换成鸭蛋，蛋黄黄一点，煎起来蛋皮也黄。对了，不建议用网购的“班戟粉”，太干了，不好吃。
3/15. 我用的是铁塔奶油，200ml足够了，?糖粉2，20g。打到打蛋器拎起来有尖头、不会打弯的程度，打好放冰箱
4/15. 切水果，火龙果1/4够了，芒果品种不同、大小不同、猕猴桃一个。早点切，水份干一点。
5/15. 8寸平底锅汤勺4勺差不多，锅端起来摇一下、均匀的铺平。一张蛋皮可以做2层、所以3张就够了。煎好放凉了才能加奶油哦
6/15. 一层蛋皮、一层奶油、一层水果
7/15. 喜欢奶油多可以放2次
8/15. 为了外面看上去好看，靠近盒子边沿的，稍微铺满一点
9/15. 或者喜欢蛋皮多、水果少的，就水果切片、多加一层蛋皮
10/15. 5层皮5层水果，我是把奶油装裱花袋里的，好弄一点，最上层摆好以后，可以简单的裱花
11/15. 侧面看特别漂亮！做好以后冰箱冷藏半小时以上，就可以吃啦
12/15. 怎么裱花，随意。我是做起来朋友圈卖的，供不应求。。。
13/15. 这个配方也可以做一个4寸千层，就是蛋皮用4寸慕斯圈煎就好了，过程是一样的
14/15. 用的是最常见的8齿裱花嘴，6齿的也行的
15/15. 玉米粉和低筋粉都是各20g！
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、润肠、美容等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与巧克力、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、促进代谢等功效；
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营养信息
- 水果千层便当热量1818 千卡
- 脂肪203.56 克
- 蛋白质18.36 克
- 碳水化合物162.25 克
- 钠350.5 毫克
- 钙153 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾374 毫克