| 蔓越莓戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜奶 | 克 | 34千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 474克 | 蔓越莓戚风蛋糕热量/卡路里1734千卡 | |||
 热量1734千卡，相当于开车578分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、鲜奶（60克）、色拉油（60克）、白砂糖（85克）、低粉（100克）、蔓越莓干（100克）
1/9.
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋黄和蛋白分别放入干净盆中，将油和奶放入蛋黄盆中，加入25克白砂糖，加入香草精几滴，用打蛋器打匀，让油水充分融合
2/9. 低粉加入2中搅拌均匀，看不见干粉即可
3/9.
蛋白分三次加入60克白砂糖，加入几滴柠檬汁，也可以加入塔塔粉，打到硬性发泡
4/9.
将打好的蛋白分3次加入蛋黄糊拌匀，一定要切拌，不要过度，蛋白拌开即可
5/9.
再次加入泡好的蔓越莓果干
6/9.
拌匀
7/9.
拌好的面糊倒入模具中
8/9.
预热烤箱，用烘烤功能，上下火150度预热，放入模具，重新设置下火135度上火140度，烤60分钟，大家按自己的烤箱设定温度哈，我的只可以参考哦
9/9. 烤好后拿出来倒扣，放凉脱模，就OK了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与银鱼、肥牛、苋菜搭配；与红薯、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓戚风蛋糕热量1734 千卡
- 脂肪115.39 克
- 蛋白质25.39 克
- 碳水化合物271.66 克
- 钠147.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾146 毫克