| 蛋白杏仁薄脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 370克 | 蛋白杏仁薄脆饼热量/卡路里1668千卡 | |||
 热量1668千卡，相当于拖地板477分钟消耗的热量...210 | |||||
蛋白杏仁薄脆饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋清（3个）、糖粉（60克）、奶粉（15克）、黄油（75克）、低筋粉（90克）、盐（少许）、杏仁片（适量）
1/7. 用电动打蛋器将蛋清搅打，边打边加入糖粉和奶粉、盐，打到比较细腻就可以了。
2/7. 将黄油融化，倒入蛋清糊中，搅打均匀。
3/7. 将低粉过筛，筛入蛋糊中，用硅胶刮刀搅拌均匀。
4/7. 将杏仁片倒入面糊中，搅拌均匀。
5/7. 在烤盘中垫上油纸，将调好的杏仁面糊适量倒入，用刮刀摊成一大块薄片，尽量均匀和轻薄。
6/7. 烤箱预热180℃，烘烤15分钟，直至金黄色。
7/7. 将烤好的薄片冷却后，用刀切成小块，又香又脆的蛋白杏仁薄脆饼就好了。这款饼干很有回味哦！
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、去黑头、延缓衰老等功效；可与桂圆、洋葱、辣椒搭配；与地瓜、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、止咳等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、美白、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与红糖、橙、巧克力相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋白杏仁薄脆饼热量1668 千卡
- 脂肪180.32 克
- 蛋白质67.32 克
- 碳水化合物266.94 克
- 钠10775.8 毫克
- 钙2212 毫克
- 铁10.48 毫克
- 钾2820 毫克