| 杭椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 345克 | 杭椒牛柳热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于堆木头68分钟消耗的热量...300 | |||||
杭椒牛柳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（200克）、杭椒（10只）
1/5. 准备材料:洋葱、红椒、姜、蒜瓣,还有香葱。把洋葱和红椒全部切丝，姜蒜丁切碎一点！
2/5. 不吃辣的朋友一定要买杭椒！一点也不辣！我买的杭椒有点小！杭椒一切两段就行！
3/5. 调一点汁！两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺糖拌匀！
4/5. 把牛肉切丝，粗一点，放点料酒，盐，生粉腌20分钟左右！让它入入味！忘记拍照了！
5/5. 牛肉腌好，开火把锅烧热，放入油适量，把牛肉放入锅内翻炒几下，差不多都熟了就盛出放入碗里，在开始放入姜蒜炒出香味了依次放入杭椒，洋葱，红椒，翻炒到七分熟的时候放入牛肉在翻炒几下，浇入刚才调好的料汁，翻炒一会尝尝咸淡，淡了放一点点盐，最后撒一点鸡精，香葱出锅！
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、强健筋骨、滋养脾胃等功效；可与南瓜、菜花、土豆搭配；与田螺、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、健胃、促进消化等功效；可与豆腐、鳕鱼、鹌鹑搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杭椒牛柳热量341 千卡
- 脂肪7.34 克
- 蛋白质21.17 克
- 碳水化合物7 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克