| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 葡萄酒 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 850克 | 糖醋排骨热量/卡路里2052千卡 | |||
 热量2052千卡，相当于垒球410分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（750克）、葡萄酒（100克）、酱油（100克）、冰糖（80克）、醋（30克）
1/10. 调料大集合
2/10. 排骨洗净用厨房纸巾吸干水份备用。
3/10. 把调料放在砂锅里的排骨上。
4/10. 大火烧开转中火
5/10. 中火烧十分钟，用锅铲或筷子（筷子最好是长点的、捞面的那种，免得烫手）搅拌一下免得粘底。
6/10. 盖着盖子怕溢出来，就用筷子架在锅边上，再盖盖子，期间不要走开，汤汁会溢出来。
7/10. 中火十分钟后的排骨再转小火。
8/10. 小火大约二十分钟后，汤汁不多了，再开小中火慢慢收汁，注意不要让排骨焦了。若把握不住火候就小火慢慢收，也要用筷子搅拌搅拌，这样才不会焦掉。
9/10. 这样就OK啦
10/10. 成品
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、润燥等功效；可与紫菜、山楂、南瓜搭配；与香菜、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
葡萄酒的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌症、抗氧化、改善睡眠等功效；与绿鳍马面豚、马面鱼、橡皮鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量2052 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠46.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾307 毫克