| 盐酥鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 166克 | 盐酥鸡热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡，相当于背包旅行30分钟消耗的热量...420 | |||||
盐酥鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉或鸡腿肉（适量）、姜（几片）、蒜头（几颗）、鸡蛋（1个）、椒盐或者番茄酱（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/7. 鸡胸肉或鸡腿肉切一块，生姜切片，蒜头拍一下，鸡蛋打散，一同腌制鸡肉20分钟左右
2/7. 将腌制好的鸡肉均匀包裹上淀粉，放置一会
3/7. 锅中倒油，中小火烧热，油温以下筷子会有很多小泡泡为准，放入鸡肉炸第一遍
4/7. 炸到这个程度就好，把油沥干，油锅不要关，改大火烧热
5/7. 将炸过一遍的鸡肉继续倒入油锅复炸，为的是表面酥脆。炸到金黄沥干出锅
6/7. 最后根据口味撒上椒盐或者番茄酱就好了。
7/7. 开吃。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、活血驱寒、促进消化等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、温中健胃、防癌症等功效；可与粳米、醋、火腿搭配；与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、养血发胎等功效；可与百合、生菜、牡蛎 搭配；与雪莲果、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐酥鸡热量211 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质20.22 克
- 碳水化合物44.08 克
- 钠173.9 毫克
- 钙264 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾834 毫克