| 豆豉回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 732克 | 豆豉回锅肉热量/卡路里2748千卡 | |||
 热量2748千卡，相当于街舞351分钟消耗的热量...470 | |||||
豆豉回锅肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、尖椒（2个）、细葱（6颗）、豆豉（1勺）、十三香（少许）、干辣椒（4个）、姜粉（1勺）
1/3. 五花肉整块放到大勺里煮，不用锅煮，省着刷盆了，呵呵。凉水没过猪肉，整个煮的过程用了半个小时。大概不到十分钟水就开了，继续煮。半个小时后用筷子扎一下，力度均匀的扎透肉块就行了。
2/3. 肉块捞出晾凉，可以放冰箱速冻以节约时间。
3/3. 为什么只能发两个步骤
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、补虚等功效；可与大蒜、萝卜、蘑菇搭配；与百合、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、降血脂等功效；可与羊肉、茄子、海虾搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、宽中除烦、清热透疹等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
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营养信息
- 豆豉回锅肉热量2748 千卡
- 脂肪63.92 克
- 蛋白质36.85 克
- 碳水化合物124.09 克
- 钠673.4 毫克
- 钙122 毫克
- 铁5.29 毫克
- 钾1366.3 毫克