| 蟹壳黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 690克 | 蟹壳黄热量/卡路里1878千卡 | |||

1/12. 先弄面皮,酵母放水里融化。
把油倒面里,然后一点点倒入酵母水,拌成絮状。

2/12. 揉成面团,盖上,等待发酵到2倍大。
室温不一样发酵速度也不一样,我这个发酵了两个半小时。
等待发酵的时候去弄油酥

3/12. 面粉加油,按成面团,盖好。
这个时候没什么事了,就等着面皮发酵呢,可以去嗑点瓜子,吃着花生,薯片,看会电视,再就玩会英雄杀,洗个头发吹个造型也不错哦!

4/12. 别忘了洗手!!!
面团发酵好以后擀成圆饼,别太薄,一会该漏了,厚一点。
然后把油酥面团放中间,包裹好。

5/12. 面团擀成大饼

6/12. 从一侧卷起

7/12. 揪成小记子,35克每个,盖上保鲜膜静置15分钟。
这个时候别看电视玩英雄杀了,要弄馅。

8/12. 把红豆沙团成圆,每个20克,喜欢吃甜的可以25克。
或者喜欢枣泥的,都可以做馅。

9/12. 15分钟刚好过去,开始动手包起来。
记子按扁擀开,放入红豆沙,包好捏紧口。

10/12. 擀成椭圆的饼,刷上鸡蛋液,然后把鸡蛋液的那侧均匀蘸上芝麻。

11/12. 烤箱190度预热,20分钟左右就熟了!

12/12. 怎么样怎么样怎么样!
喝着茶,吃上两块一咬直掉渣的糕点,玩着英雄杀,吼吼吼吼吼吼
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、利小便、通乳等功效;可与鲤鱼、鸭肉、糯米搭配;与猪肉、盐、羊肝相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、益肝养发、预防高血压等功效;可与梨、枸杞子、杏仁搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;