| 牛肉卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 86克 | 牛肉卷饼热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于伐木工作27分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉卷饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
新鲜牛肉（适量）、手抓饼（一张）、新鲜小白菜（少许）、胡椒粉（少许）、孜然粉（少许）、鸡蛋（一枚）
1/9. 牛肉切薄片，再用刀背锤好后备用
小白菜洗净后备用
2/9. 锤好后的牛肉放入碗中，加入适量胡椒粉，孜然粉，盐和蛋清，抓匀后备用
3/9. 平底锅中加入少许油，待油热后平铺入牛肉，进行煎制
4/9. 多次翻面，至牛肉熟透后，放入碗中备用
5/9. 这时还可煎个蛋备用
6/9. 再将小白菜放入锅中煎熟，盛出备用
7/9. 再在锅中放入手抓饼（超市里卖的那种）煎至两面金黄
8/9. 再在饼上铺上蛋，再放入白菜与牛肉
9/9. 卷起来后即可食用
食材功效信息
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、散寒、发汗等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效；可与肥牛、生菜、辣椒搭配；与雪莲果、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉卷饼热量133 千卡
- 脂肪22.41 克
- 蛋白质20.26 克
- 碳水化合物97.82 克
- 钠189.4 毫克
- 钙695 毫克
- 铁10.15 毫克
- 钾342 毫克