| 尖椒回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 551克 | 尖椒回锅肉热量/卡路里2589千卡 | |||
 热量2589千卡，相当于八段锦575分钟消耗的热量...270 | |||||
尖椒回锅肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、橙皮（适量）、青尖椒（2个）、红尖椒（2个）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/3. 炒锅洗净加入适量清水，将整条五花肉洗净放入锅内，再加入八角、桂皮、香叶、橙皮、生姜一起煮。煮的过程中可以将肉翻面，让两面入味均匀。盖盖，水开后再焖煮20分钟。
2/3. 将五花肉拿起，切成薄片，装盘备用。青红椒切长条，锅放油，放入蒜炒香，放入青红椒，稍微翻炒一下。装盘待用。
3/3. 锅放油，将肉片倒入，不断翻炒，炒出肉片开始出油。然后倒入辣椒，翻炒，撒适量盐、葱。再翻炒，然后装盘即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、南瓜、白菜搭配；与鹌鹑、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解酲、快气利隔、消食和胃等功效；可与蜂蜜搭配；与槟榔、虾、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒回锅肉热量2589 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质10.57 克
- 碳水化合物24.6 克
- 钠82.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁0.87 毫克
- 钾191 毫克