| 蜂蜜小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 257千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 576克 | 蜂蜜小蛋糕热量/卡路里1932千卡 | |||
 热量1932千卡，相当于贴墙纸644分钟消耗的热量...180 | |||||
蜂蜜小蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（160克）、鸡蛋（200克）、蜂蜜（80克）、细砂糖（80克）、色拉油（60毫升）
1/6. 将细砂糖蜂蜜鸡蛋放入一个大碗中，将碗放入40℃的温水中隔水打发(温度不能太高，会影响蛋沫的稳定性)
2/6. 等蛋液从细腻的泡沫开始变得浓稠，提起打蛋器，滴落的蛋液可以在蛋湖表面形成花纹并且较长时间不会消失时，就表明蛋糊打发好了
3/6. 将低粉过筛分三次筛入蛋糊，用刮刀翻拌均匀，不要打圈，以免消泡
4/6. 加入色拉油同样手法翻拌均匀
5/6. 将面糊装入裱花袋，挤入事先准备好的小模具，约三分之二满就可以了
6/6. 预热185℃，15分钟就可以上色出炉了
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与银鱼、荠菜、香椿搭配；与雪莲果、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进睡眠、增强抵抗力等功效；可与南瓜子、雪梨、梨搭配；与鹅蛋、热水、北豆腐相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、除口臭、润肺生津等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蜂蜜小蛋糕热量1932 千卡
- 脂肪112.61 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物256.22 克
- 钠147.8 毫克
- 钙98 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾169 毫克