| 海米酿冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 686克 | 海米酿冬瓜热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡，相当于高台跳水58分钟消耗的热量...180 | |||||
海米酿冬瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（500克）、海米（10-15个）、水淀粉（适量）、盐（适量）、香菜（适量）、香葱（适量）
1/8. 1）海米用小半碗开水浸泡20-30分钟
2/8. 2）冬瓜削皮去籽切成一厘米见方小块
3/8. 3）热锅下油，油八成热捞出海米离火翻炒出香味
4/8. 4）加入冬瓜翻炒20-30秒左右加入刚才浸泡海米的水，注意不要把沉底的渣滓也倒进锅啊
5/8. 5）再加入少量清水，转中小火，盖上锅盖焖烧大约3分钟，直到冬瓜丁都变成透明色
6/8. 6）加盐，因为海米本身有咸味，所以盐要比平时炒菜量少一些
7/8. 7）加入勾兑好的水淀粉，再翻炒一下。
8/8. 8）撒上香葱末或香菜末，出锅，喜欢重口味的还可以加一些白胡椒粉
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、防癌、利尿消肿等功效；可与赤小豆、仔鸡、甲鱼搭配；与海螺、红豆、醋相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与茄子、鸡蛋、大葱搭配；与香菇、南瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治便秘、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、醒脾和中、和胃调中等功效；可与虾、胡萝卜、黄豆搭配；与五花肉、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海米酿冬瓜热量175 千卡
- 脂肪3.76 克
- 蛋白质51.41 克
- 碳水化合物42.12 克
- 钠15189.96 毫克
- 钙744.3 毫克
- 铁15.68 毫克
- 钾1140 毫克