| 胡萝卜和洋葱的牛肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 1045克 | 胡萝卜和洋葱的牛肉馅饼热量/卡路里1996千卡 | |||
 热量1996千卡，相当于画画444分钟消耗的热量...270 | |||||
胡萝卜和洋葱的牛肉馅饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备材料~
2/14. 将胡萝卜去皮后，刨成丝，用盐稍腌一下，快速去汁备用
3/14. 洋葱切成丁备用
4/14. 牛肉和姜加成馅，倒入生抽、盐、胡椒粉、淀粉、花生油朝着一个方向将馅拌匀，然后加一个鸡蛋再次拌匀
5/14. 沥干后的洋葱和胡萝卜
6/14. 拌好的肉馅~
7/14. 将洋葱和胡萝卜倒入拌匀，这里我多加了切碎的虾皮，放点香油更好吃
8/14. 鲜鲜的肉馅拌好了~
9/14. 可以在拌馅之前把面和好
10/14. 揉成面团盖上盖子，醒面20分钟左右就可以包了
11/14. 将面分成小剂子，擀成圆形，边缘稍微薄一点（我把面分成50克一份，馅子45克这样），感觉这样包出的饼大小均匀，既好看熟的时间也一样
12/14. 把馅包好，一定要捏紧，收口向下按成这样
13/14. 电饼铛加热后，上下抹上油，按在馅饼那档正反两次就可以出锅了
14/14. 香喷喷的牛肉馅饼出锅喽~满屋飘香
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补脾胃、促进康复等功效；可与茭白、芹菜、姜搭配；与白酒、海螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、抗癌等功效；可与蜂蜜、大米、西兰花搭配；与柠檬、山楂干、杏相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、延缓衰老、促进消化等功效；可与玉米、火腿、牛肉搭配；与虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 胡萝卜和洋葱的牛肉馅饼热量1996 千卡
- 脂肪113.5 克
- 蛋白质52.57 克
- 碳水化合物236.84 克
- 钠113.1 毫克
- 钙677 毫克
- 铁13.01 毫克
- 钾672 毫克