| 山楂卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 1534克 | 山楂卷热量/卡路里2071千卡 | |||
 热量2071千卡，相当于板球414分钟消耗的热量...300 | |||||
山楂卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
山楂（500克）、冰糖（300克）、雪梨（2个）、柠檬（半个）
1/8. 山楂用盐泡15分钟后，洗净，去籽，切成小块。
2/8. 梨，柠檬去皮，入榨汁机榨汁（为后面减少糖的用量）
3/8. 切好的山楂加入梨汁，加少量水，没过山楂大火烧开，小火熬煮。
4/8. 大概熬制15分钟左右，离火，过筛子。（这过程相当费事，但也确保后期成品的效果）
5/8. 晒过的果酱加入冰糖熬制粘稠状。
6/8. 放入烤盘，85度，50分钟烤至出炉。建议用不粘的烤盘，我家没有，虽然涂了油，但成品仍很难取出。
7/8. 剪成小块，用保鲜膜包好即可。这个工作是我家小宝完成的。
8/8. 完工。。酸酸甜甜很开胃，但不易多吃哦。
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食化滞、平喘化痰、消食健胃等功效；可与五花肉、菊花、牛肉搭配；与胡萝卜、猪肝、柠檬相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、清热除火、润肺等功效；可与黑芝麻、石榴、白果搭配；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺、预防高血压、润燥等功效；可与姜汁、百合、核桃搭配；与羊排、青蟹、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、预防心血管疾病、抗菌消炎等功效；可与鸡肉、马蹄、羊排搭配；与牛奶、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山楂卷热量2071 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物147.7 克
- 钠5.2 毫克
- 钙136 毫克
- 铁3 毫克
- 钾255 毫克