| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 636克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里923千卡 | |||
 热量923千卡，相当于开车462分钟消耗的热量...120 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、皮蛋（2个）、猪里脊（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/5. 如果不赶时间的话可以用生米现煮白米粥，但如果没时间的话也可以用前一天晚上蒸好的米饭，其实口味都差不多
2/5. 把猪里脊切成细丝，加入适量的料酒、盐、淀粉搅拌均匀，腌制10-20分钟，把锅中做好水，水开后下入腌制好的肉丝，断生后捞出
3/5. 把松花（皮蛋）切成丁、姜切成末，备用
4/5. 锅中重新做水，水开后放入米饭，慢慢煮到浓稠的白米稀饭
5/5. 把肉丝、皮蛋丁、姜末加入到白米粥中，搅匀，再煮10分钟左右，出锅前加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，搅匀后就可以关火了
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、增进食欲、清凉等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、滋阴、润肠胃等功效；可与枇杷、大白菜、芒果搭配；与百合、菠菜、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量923 千卡
- 脂肪18 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物37.1 克
- 钠163 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾383 毫克