| 家常杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 774克 | 家常杏鲍菇热量/卡路里2247千卡 | |||
 热量2247千卡，相当于小提琴899分钟消耗的热量...150 | |||||
家常杏鲍菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
朝天椒（适量）、五花肉（少许）、杏鲍菇（2-3个）、酱油（适量）
1/4. 杏鲍菇（是不是也有人叫它鸡腿菇）洗净，切成五公分左右的条（小拇指粗细）。五花肉切成丁（比杏鲍菇稍粗就行）。大蒜切片，朝天椒斜刀切成块备用。
2/4. 锅子烧热，加入少许油，放入五花肉用中小火煸炒至表面金黄。
3/4. 转大火加入蒜片，朝天椒，杏鲍菇条煸炒。煸炒时加入酱油（可以只是老抽，喜欢颜色浅的可以用老抽和生抽勾兑再放进去），煸炒片刻后加入适量水焖煮一会（水不宜太多，能讲杏鲍菇焖煮熟透就行）。
4/4. 待收尽汤汁的时候，加入少许盐，翻炒一分钟左右即可出锅装盘。为了增加菜色，我撒了点葱花。
食材功效信息
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、减肥、止痒等功效；可与鳕鱼、羊排、豆腐搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、滋阴等功效；可与茄子、大蒜、白菜搭配；与杏仁、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 家常杏鲍菇热量2247 千卡
- 脂肪64.53 克
- 蛋白质31.17 克
- 碳水化合物71.1 克
- 钠5842 毫克
- 钙100 毫克
- 铁15.07 毫克
- 钾1613 毫克