| 牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 178克 | 牛排热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于马路散步392分钟消耗的热量...120 | |||||
牛排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛眼肉（要厚的牛排）、黑胡椒（少许）、海盐（少许）、黄油（少许）、橄榄油（少许）
1/4. 将冷冻的牛排自然解冻后用纸巾把水份吸干，加海盐、橄榄油、黑胡椒碎加以按摩腌制15分钟。
2/4. 腌制好后，大火热锅，建议用铸铁锅，锅里放入黄油，加点洋葱煎出香味，洋葱可以夹出扔掉。将牛排放入锅中，两边大火煎个25秒，然后牛排的四周也煎一下，这样可以更好的锁住牛排的水份。然后改小火煎，可以根据自己的口味煎老还是嫩。
3/4. 牛排煎好后加入蔬菜摆盘
4/4. 可以加入点黑胡椒汁，完美的牛排大餐就完成了！
食材功效信息
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥、促消化、祛腥提味等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、促进血液循环、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 牛排热量783 千卡
- 脂肪202.01 克
- 蛋白质5.77 克
- 碳水化合物5.37 克
- 钠1177.3 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.34 毫克
- 钾179 毫克