| 杂菇莜面片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 519克 | 杂菇莜面片热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡，相当于烫衣服410分钟消耗的热量...120 | |||||
杂菇莜面片的做法共16个步骤
食材主料/辅料
莜面（200克）、杂菇（适量）、西红柿（一个）、香葱（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）
1/16. 莜面加等量多开水揉成面团。
2/16. 寿司帘平放，揪一小块团成团，寿司帘对折压成片片。
3/16. 如图
4/16. 依次做好，开水上蒸锅蒸7分钟即可。
5/16. 蒸熟的样子.
6/16. 配菜洗好。
7/16. 菇类用手撕开，我用了四种，可按喜好选择。
8/16. 西红柿切碎，香葱白和葱绿切碎分开。
9/16. 锅里下油，倒入杂菇炒香，煸干水分盛出备用。
10/16. 葱白炒香。
11/16. 再加入西红柿炒成酱。加入高汤或开水。
12/16. 水再次烧开后加于蒸好的莜面片片。煮2分钟。
13/16. 再加入杂菇拌匀调味，适量盐，耗油拌好。
14/16. 加入葱花炒匀即可装盘。
15/16. 好了
16/16. 非常鲜美，劲道。
食材功效信息
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有缓解压力、降糖、通便等功效；可与山药、小龙虾、小米搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、降血压、防癌等功效；可与豆腐、芥蓝、菜花搭配；与鱼肉、河蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、通阳、缓疲劳等功效；
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营养信息
- 杂菇莜面片热量819 千卡
- 脂肪9.53 克
- 蛋白质17.67 克
- 碳水化合物74.65 克
- 钠9.8 毫克
- 钙141.7 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾751 毫克