| 麻辣香肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 麻辣香肠热量/卡路里1803千卡 | |||

1/4. 肉选的纯瘦肉 加肥肉 比例是2:1 切 小粒加入盐 酱油 花椒粉 辣椒粉 酱油 腌制一个小时

2/4. 在肉腌制过程中就开始准备肠衣 我是在网上买了一包 处理好的 非常不错干净没有异味

3/4. 肠衣用水把盐冲干净 然后把肠衣翻一面洗干净再翻回来 就可以用了

4/4. 用买肠衣送的漏斗灌肉开始 不能灌太满肠衣会爆 灌好以后用针把那些气孔扎破 晾起来过段时间就可以吃了 味道走麻又辣 吵架好吃
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补虚、补肾养血等功效;可与紫菜、蘑菇、丝瓜搭配;与杏仁、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;