| 罗马盾牌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 麦芽糖 | 克 | 159千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 杏仁片 | 克 | 460千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 419.3克 | 罗马盾牌热量/卡路里1858千卡 | |||
 热量1858千卡，相当于打拳击155分钟消耗的热量...720 | |||||
罗马盾牌的做法共9个步骤
食材主料/辅料
饼干:（适量）、低筋面粉（120克）、黄油（50克）、糖分（60克）、蛋清（一只）、盐（0.3克）、内陷:（适量）、黄油（20克）、糖粉（20克）、麦芽糖（50克）、杏仁片（80克）
1/9. 黄油隔水软化后加入糖粉
2/9. 打发至微白
3/9. 分三次加入蛋清打发(有电动尽量电动，真的很累手，后悔没用电动打蛋器)
4/9. 筛入面粉后搅拌均匀装入裱花袋
5/9. 在烤盘上挤上圈圈(女汉子表示很费力)
6/9. 杏仁片入烤箱烤香
7/9. 黄油隔水融化后加入糖粉，麦芽糖和杏仁片搅拌均匀
8/9. 用勺子加入饼干圈(我加的比较多哈)，入烤箱160度上下火烤15分钟
9/9. 烤好后晾凉就脆脆的啦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、润肺利咽、去黑头等功效；可与基围虾、丝瓜、洋葱搭配；与消炎片、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、促消化等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 罗马盾牌热量1858 千卡
- 脂肪255.82 克
- 蛋白质54.92 克
- 碳水化合物288.24 克
- 钠10282.1 毫克
- 钙511 毫克
- 铁10.84 毫克
- 钾1269 毫克