| 肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 4千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 316克 | 肉松热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于举重179分钟消耗的热量...180 | |||||
肉松的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、生抽（10克）、老抽（3克）、白糖（30克）、盐（5克）、鱼露（几滴）
1/6. 里脊肉，洗好，切成块
2/6. 放一片香叶，一个八角，一点料酒（给小宝宝制作可以不放这些），把肉放进去水里煮半小时，半小时后可以用筷子扎一下肉，能扎进去就是熟了，不行就再煮多一会。
3/6. 煮好沥干水，装进去保鲜袋，用擀面杖敲碎，用手撕开，撕得越碎越好
4/6. 调好老抽，生抽，糖，鱼露，和肉碎一起放进去面包机，按一键式肉松制作
5/6. 还剩下20分钟左右，按暂停，可以尝试一下味道，不够味道适当加调料，肉松有点偏甜会比较好吃，个人感觉。
6/6. 等到发出蜂鸣声音，把面包桶取出。香喷喷的肉松就制作好了。真的很方便。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、杀菌等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 肉松热量537 千卡
- 脂肪8.39 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物173.75 克
- 钠11253.4 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.81 毫克
- 钾702 毫克