| 海鲜螃蟹粥-自己做的放心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 1020克 | 海鲜螃蟹粥-自己做的放心热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡，相当于登山摩托168分钟消耗的热量...510 | |||||
海鲜螃蟹粥-自己做的放心的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 一般如果早上要喝粥那么起床第一件事情就是把米浸泡一下:洗净的大米加一勺色拉油和少许盐腌制大概半小时左右，赶时间就是短一点时间也可以
这样是为了米下锅后能快速开花，而且更香滑
2/17. 谢谢朋友送的自制的牡蛎干，真心觉得很好，特别干净，你们如果没有可以不放或者放其他的代替也是可以的哦。。。
3/17. 砂锅内加入清水烧开，一般水的比例我好像一般1:10，水烧开后放入泡好的大米，【中途实在要加水的一定要加热水哦】
开始煮的时候一定要大火，不然米会沉淀，就很容易糊锅，大火将粥烧开转小火保持沸腾又不会溢出来
4/17. 明虾剪去胡须，然后开后背清理干净虾线备用
5/17. 将螃蟹清洗干净，斩成小块，去腮洗净备用
6/17. 再加入适量的料酒，胡椒粉腌制下
7/17. 煮至米已经开花，周开始粘稠时加入提前切好的细姜丝，不要切得太大块不好看哦。。。
8/17. 放入腌制好的螃蟹
9/17. 再放入木沥干搅匀煮至10到15分钟左右吧，这期间用勺子是不是搅拌一下，以免煳锅哦。。。
10/17. 粥快好时放入明虾，因为虾的时间不宜煮的太久
11/17. 放入适量 的盐，一点点鸡粉和胡椒粉
12/17. 少许香油提味儿
13/17. 一锅鲜香美味又健康的海鲜粥就这么简单的完成了
14/17. 天气转凉了来这么一锅一家人围坐在一起，会不会太爽的感觉呢。。。
15/17. 还做了酸菜鱼
16/17. 虾买多了就拿来白灼了。。。
17/17. 人最值得高兴的事：父母健在、知己两三、盗不走的爱人。其他都是假象，别太计较。。。
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、降血压、滋肝阴等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与茄子、柚子、无花果相克，同食可能会引起不适；
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、增强性欲、促消化等功效；可与豆苗、大葱、油菜搭配；与柿子、黄豆、猪肉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、中和胃酸、补脾等功效；可与胡萝卜、绿豆、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜螃蟹粥-自己做的放心热量1429 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质36.4 克
- 碳水化合物82.4 克
- 钠606.4 毫克
- 钙1205 毫克
- 铁50.6 毫克
- 钾831 毫克