| 手抓羊肉饭，冬季的暖身快手焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 285千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 509克 | 手抓羊肉饭，冬季的暖身快手焖饭热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡，相当于修筑围墙169分钟消耗的热量...360 | |||||
手抓羊肉饭，冬季的暖身快手焖饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 羊腿肉切成1~1.5厘米见方的小丁。
2/14. 将切好的羊肉丁放入碗内，撒少许盐，倒入1小勺料酒拌匀腌制约10分钟。
3/14. 大米淘洗干净，然后放入清水内泡20-30分钟。
4/14. 胡萝卜去皮切成丝。
5/14. 洋葱切成丝。
6/14. 油锅加热，放入羊肉丁翻炒，大火炒约1-2分钟至表面发白变熟，盛出备用。
7/14. 锅内添少许油，放入洋葱丝翻炒至半透明状态，炒出香味。
8/14. 倒入胡萝卜丝，和洋葱丝一起翻炒。
9/14. 炒约2分钟，胡萝卜丝变软，就可以关火了。
10/14. 将炒好的洋葱胡萝卜丝铺一层在电饭煲或高压锅的内胆最底层。铺薄薄一层就可以了。
11/14. 然后淘好的米沥干水分放入锅内，再倒入开水，再将剩余的洋葱胡萝卜丝全部放在大米的上面一层。注意要用开水，开水的量如图以不没过所有的食材为准。
12/14. 在锅内均匀撒入适量盐，然后再均匀放入炒好的羊肉丁。按下电饭煲或电压力锅的煮饭功能，煮好后拔掉电源，再焖10分钟左右。打开锅盖，撒入适量孜然粉和少量黑胡椒粉，用饭勺拌匀即可。
13/14. 盛出后可以撒一些香葱末，会更香哦，趁热吃吧，幸福感满满呢！
14/14. 成品图。
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有补血温经、助元阳、疗肺虚等功效；可与豆腐、海参、香菜搭配；与西瓜、板栗、豌豆苗相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、中和胃酸、提高免疫力等功效；可与胡萝卜、黑米、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、防癌、下气等功效；可与狗肉、蜂蜜、黄豆搭配；与红枣、水萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、提神、防癌等功效；可与火腿、牛肉、五花肉搭配；与蜂蜜、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手抓羊肉饭，冬季的暖身快手焖饭热量1012 千卡
- 脂肪18 克
- 蛋白质27.1 克
- 碳水化合物96.64 克
- 钠73 毫克
- 钙879 毫克
- 铁48.61 毫克
- 钾826 毫克