| 芋仔焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 500克 | 芋仔焖鸭热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡，相当于网球124分钟消耗的热量...360 | |||||
芋仔焖鸭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（500克）、芋仔（350克）、食用油（适量）、盐（1茶匙）、白糖（2茶匙）、生抽（1汤匙）、老抽（1茶匙）、米酒（1汤匙）、姜（15克）、青椒（1根）、红椒（1根）
1/10. 鸭洗净斩大块，锅烧热，放油，下鸭肉煸炒。
2/10. 最好是先把鸭皮那面朝下煎香。
3/10. 调入适量米酒炒香后，加盐，糖，生抽，老抽等调味料。
4/10. 加入多一些的开水，大火烧滚。
5/10. 转入电饭煲中（因为我临时有事不能守在灶边看火，所以用电饭煲比较省事）
6/10. 约40分钟后，鸭肉已焖透了，此时把削皮切块的芋仔放入，继续焖至芋仔熟透。
7/10. 此时可转回炒锅中，大火收汁，同时把青红椒放入，即可出锅盛盘。
8/10. 成品图
9/10. 成品图
10/10. 成品图
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、止咳化痰、补肾等功效；可与山药、酸菜、豆豉搭配；与大蒜、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋仔焖鸭热量745 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克