| 下饭家常小豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 1074克 | 下饭家常小豆腐热量/卡路里1354千卡 | |||
 热量1354千卡，相当于健美操290分钟消耗的热量...280 | |||||
下饭家常小豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（500克）、蘑菇（2个）、肉末（50克）、生抽（适量）、老抽（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）、豆瓣酱（适量）
1/5. 切豆腐，大约1.5厘米大小
2/5. 将猪肉，蘑菇切碎
3/5. 爆香花椒，辣椒，加入猪肉和蘑菇煸炒，加一点盐。
4/5. 放入豆腐，轻轻推开以免被弄碎，倒入料酒，生抽，老抽，一点水，豆瓣酱，轻轻推匀，加水烧开，转小火焖煮至入味。
5/5. 出锅。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有治疗高血压、生津止渴、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾、理气化痰、促进消化等功效；可与木瓜、荷兰豆、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、防牙痛、除湿止痛等功效；
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营养信息
- 下饭家常小豆腐热量1354 千卡
- 脂肪56.3 克
- 蛋白质61.92 克
- 碳水化合物157.65 克
- 钠720.7 毫克
- 钙853 毫克
- 铁19.16 毫克
- 钾1738 毫克