| 米粉肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 522克 | 米粉肉热量/卡路里2565千卡 | |||
 热量2565千卡，相当于砍柴428分钟消耗的热量...360 | |||||
米粉肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、料酒（3勺）、葱姜丝（少量）、酱油（3勺）、白糖（少许）、花椒大料（适量）
1/4. 大米放几粒花椒和少许大料 小火炒至发黄 取出在案板上用擀面棍碾碎 可以一次多做点儿 随时取用
2/4. 五花肉切片加酱油 料酒 少许白糖 葱姜丝 花椒大料 五香粉 拌入炒好的米粉腌制1小时以上 我一般早上上班前腌好 晚上下班回来蒸 节省时间哈
3/4. 把葱姜丝花椒大料捡出 肉皮向上在碗里码号 上锅大火蒸1小时以上 如果用高压锅时间可略短 但这道菜吃的就是软糯的口感 蒸时间短了不好吃 越烂越好哈
4/4. 出锅配荷叶夹饼 用饼夹着肉吃 爽！荷叶夹饼的做法改天奉上 超市里也有的卖哈 我今天着急 蒸之前忘了把葱姜花椒大料捡出来了 呵呵
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效；可与蘑菇、萝卜、南瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 米粉肉热量2565 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.57 克
- 碳水化合物16.1 克
- 钠351 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.57 毫克
- 钾191 毫克