| 硬面火烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 625克 | 硬面火烧热量/卡路里2140千卡 | |||
 热量2140千卡，相当于曼波舞713分钟消耗的热量...180 | |||||
硬面火烧的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、鸡蛋（5个）、泡打粉（半勺）、白糖（2勺）
1/7. 两小碗面粉里放5个鸡蛋，半勺泡打粉，2小勺糖，和面。
2/7. 和好的面团醒10分钟。
3/7. 将面团分成等份大小的小面团，揉细腻些。
4/7. 将小面团揉圆，压扁，用筷子插眼，并用刀将小面团边缘划开，使其易于熟透。
5/7. 小火，烙几分钟，变金黄翻面。
6/7. 烙另一面，变成金黄，并慢慢膨胀发起来。
7/7. 香喷喷滴火烧出锅啦。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与牡蛎 、海虾、银鱼搭配；与豆奶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 硬面火烧热量2140 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物198.82 克
- 钠155.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克