| 传统桃酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 560千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 626克 | 传统桃酥饼热量/卡路里2739千卡 | |||
 热量2739千卡，相当于编织783分钟消耗的热量...210 | |||||
传统桃酥饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 180℃预热烤箱，生核桃40g，放入烤箱烤10分钟。（喜欢核桃的可以多加点）
2/13. 取130g低粉，放入烤箱烤15分钟，180℃。
3/13. 烤好的核桃用擀面杖或者料理机碾碎，
4/13. 剩下的130g低粉和小苏打，泡打粉筛入容器，然后再加入细盐和140g细砂糖。
5/13. 刚刚烤好的130g低粉放凉以后也筛入刚刚的容器，再加入猪油和植物油。
6/13. 用手搓成柔软颗粒状。
7/13. 加入全蛋液60g，用手抓均匀。
8/13. 快要成团的时候加入刚刚碾碎的核桃仁，用手揉成光滑的面团就可以，不要过分揉搓。
9/13. 柔好的面团平均分成2份，用保鲜膜包起来常温下松弛30分钟，
10/13. 松弛好面团，分成每个25g。
11/13. 然后揉圆压扁，没有用完的继续用保鲜膜包起来。
12/13. 刷上刚刚剩下的鸡蛋液。
13/13. 放入预热好的烤箱，180℃，25分钟，到了时间不要马上拿出来。放烤箱保温10分钟左右再取出。这样就成功啦！然后从步骤11再重复做就是了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、细腻皮肤、美容等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效；可与海虾、韭菜、辣椒搭配；与红薯、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 传统桃酥饼热量2739 千卡
- 脂肪211.61 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物223.52 克
- 钠27640.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾152 毫克