| 牛奶布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 牛奶布丁热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡，相当于吹小号82分钟消耗的热量...150 | |||||
牛奶布丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250克）、鸡蛋（2个）、白砂糖（30克）、淡奶油（60克）
1/4. 牛奶中加入细砂糖拌匀，煮之温热后，倒入碗中放凉。
2/4. 鸡蛋打散，将淡奶油倒入蛋液中，轻轻拌匀。
3/4. 将放冷的牛奶倒入淡奶油液中，轻轻拌匀。
4/4. 用过滤网过滤至顺滑无泡沫，模具摆入烤盘，将淡奶油液倒入模具，烤盘倒入热水至模具的1/3处，150℃，35分钟左右，至布丁凝固，即可。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、美容等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与乌鳢、钙粉、西兰花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、延缓衰老等功效；可与海虾、银鱼、桂圆肉搭配；与豆浆、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶布丁热量204 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克