| 香卤后腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 橘子皮 | 克 | 489千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 746克 | 香卤后腿肉热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡，相当于聚会1119分钟消耗的热量...90 | |||||
香卤后腿肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（500克）、八角（5颗）、桂皮（2片）、橘子皮（两个）、白糖（适量）
1/6. 老妈买的肉是这样的，带皮的，就这样大大的两坨，
2/6. 把生姜大蒜，辅助香料备好，哈哈这橘子皮是之前吃了橘子把它晒干就这样了，拿来卤东西非常美味，先把锅中放入油把这些调料都倒进去抄下，再把肉放进去炒下，加入一大碗水，
3/6. 在放入生抽，适量盐巴，料酒，酱油，
4/6. 搅拌均匀，放入锅中闷一个小时，可以尝一尝汤汁的味道，味精也可以放点，水记得多放点，这个肉需要闷一个小时以上，才会软，
5/6. 卤好了把肉放出来切好，
6/6. 最后把剩下的汤汁淋上去，就好啦，简单又美味，可以试着做下哦，
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、补钙等功效；可与菜花、苋菜、白萝卜搭配；与海螺、龟、北极虾相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、镇痛、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、通脉止痛、止泻等功效；可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配；
橘子皮的热量278千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、化痰等功效；可与山楂、神曲、生姜搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香卤后腿肉热量1679 千卡
- 脂肪29.76 克
- 蛋白质41.5 克
- 碳水化合物326.6 克
- 钠122.4 毫克
- 钙400 毫克
- 铁38.7 毫克
- 钾1249 毫克