| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 169克 | 宫保鸡丁热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡，相当于思考504分钟消耗的热量...60 | |||||
宫保鸡丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡大胸（适量）、花生米（适量）、大葱（适量）、黄瓜（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、豆瓣酱（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）
1/10. 准备材料
2/10. 大葱黄瓜切丁，放入盘中待用
3/10. 鸡肉500g切丁，加入料酒，生抽、盐腌10分钟
4/10. 调汁：醋2勺，老抽半勺，生抽半勺，糖1勺，盐少许，豆瓣酱少许，淀粉少许，调匀备用
5/10. 锅中放少量油将花生米炸至金黄色，盛出晾凉备用（否则不脆）
6/10. 锅中再次放油将腌制好的鸡肉滑炒至变色，盛出备用
7/10. 将锅中油再次烧热放入花椒、干辣椒、蒜炝锅，炒出香味
8/10. 放入黄瓜、葱段翻炒一分钟、放入鸡丁、花生继续翻炒2分钟，加入盐、鸡精适量（盐稍微少些，因为汁里还有盐）
9/10. 将调好的汁放入锅中勾芡，翻炒均匀起锅装盘
10/10. 尝尝，味道不错哦
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、滋养调气、润肺化痰等功效；可与苦菊、黄豆、莲子搭配；与螃蟹、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量504 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物13 克
- 钠3.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾390 毫克