| 家常炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 烙饼 | 克 | 831千卡 | 255千卡 | 7.5克 | 2.3克 |
| 总量 | 686克 | 家常炒面热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡，相当于收碗370分钟消耗的热量...150 | |||||
家常炒面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大头菜（适量）、胡萝卜（适量）、烙饼（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/12. 胡萝卜切细丝。
2/12. 大头菜也切成细丝。
3/12. 300g的水，170g左右的水和成面团。松弛1个小时。
4/12. 分割成六等分。
5/12. 两份中间刷油。
6/12. 尽量薄点，擀开。
7/12. 不用放油，小火慢慢烙10分钟左右。
8/12. 锅中热油，下入包菜丝和胡萝卜丝快速翻炒。
9/12. 烙好的饼切成细丝，同样放入锅中。
10/12. 放入适量老抽上色。
11/12. 最后放入少许盐调味。
12/12. 这就出锅了，香喷喷的素炒饼。
食材功效信息
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、消炎止痛等功效；可与木耳、樱桃番茄、辣椒搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、解毒生津等功效；可与鲈鱼、狗肉、菠菜搭配；与柠檬、西红柿、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
烙饼的热量255千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和血、除热、益肾等功效；
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营养信息
- 家常炒面热量926 千卡
- 脂肪2.61 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物68.39 克
- 钠176.5 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3 毫克
- 钾265 毫克