| 蒸“菜”健康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 748克 | 蒸“菜”健康热量/卡路里2122千卡 | |||
 热量2122千卡，相当于爵士舞442分钟消耗的热量...288 | |||||
蒸“菜”健康的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 带皮五花肉焯水五分钟左右，主要是去油，去血水。焯好后放到一边待用。
2/9. 将大白菜洗净空干后在白菜帮的地方用刀片几下，因为太厚。
3/9. 将白菜切成细丝，请忽略我的切工，由于有些急，宝宝在闹。
4/9. 找一个大碗，将白菜丝装入碗中，铺好。
5/9. 将凉好的五花肉切成薄厚均匀的片，有层次的铺在白菜丝上面。
6/9. 再在上面加上虾皮及撒上食盐。也可淋上些香油和生抽，本次我没有放。
7/9. 加上肉汤，一般加到碗的一半即可，因为等一会上锅蒸的时候白菜还会下汤。
8/9. 放入蒸锅，开锅后蒸上25分钟左右即可。
9/9. 蒸好的样子就是这样滴。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、补虚等功效；可与白菜、丝瓜、蘑菇搭配；与杏仁、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、增强抵抗力、解热除烦等功效；可与板栗、猪肝、瘦肉搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、保护心血管、降血压等功效；可与小白菜、紫菜、豆腐搭配；与黄豆、菠菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、延缓衰老、养血护肤等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒸“菜”健康热量2122 千卡
- 脂肪155.04 克
- 蛋白质47.15 克
- 碳水化合物9.88 克
- 钠44159.8 毫克
- 钙1086 毫克
- 铁10.37 毫克
- 钾1109 毫克