| 酸甜带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 577克 | 酸甜带鱼热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于滑冰106分钟消耗的热量...420 | |||||
酸甜带鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
带鱼（2条）、鸡蛋（2个）、葱 姜 蒜（少许）、生粉（30克）、面粉（20克）、老抽（1半小勺）、白砂糖（3小勺）、香醋（3小勺）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 将新鲜的带鱼切段，清洗干净。
2/9. 将姜切丝，料酒适量，腌制20分钟左右，去腥味。
3/9. 鸡蛋两枚，生粉适量。
4/9. 生粉和鸡蛋打开后，加入20g高劲面粉，容易让带鱼粘糊。
5/9. 加入适量盐后将腌制好的带鱼段粘糊。
6/9. 下锅煎成金黄色出锅备用
7/9. 准备好蒜 干的小红辣椒 葱花
8/9. 将白砂糖 鸡精 香醋 少许老抽 会和在一起 并加适量水稀释均匀
9/9. 热锅 将蒜 和辣椒爆香 加入调好的糖醋汁 并将煎好的带鱼段下锅 迅速收汁
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、治疗高血压、养肝补血等功效；可与牛奶、香干、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、干贝、基围虾搭配；与柿子、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜带鱼热量744 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物3.82 克
- 钠292.1 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾418 毫克