| 爱心泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 869克 | 爱心泡芙热量/卡路里3353千卡 | |||
 热量3353千卡，相当于练武术255分钟消耗的热量...790 | |||||
爱心泡芙的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、糖粉（80克）、黄油（150克）、水（300克）、高粉（150克）、鸡蛋（适量）
1/3. 酥皮
A～将120g黄油与80g糖粉打至乳白色
B～加入150g低粉过筛拌匀（慢速）
C～包住保鲜膜冷藏备用
2/3. 泡芙
A～先将150g黄油和300g水倒入锅中加热烧开
B～快速倒入150g高粉中快速打匀
C～把烫面好的面团放入打蛋缸中快速打至浓稠状
D～鸡蛋打散慢慢分次加入拌匀（中快速）打至奶油状提起面糊自然下垂
E～装入裱花袋挤在高温布上，将冷藏好的酥皮滚成圆柱形切块压成薄皮盖在泡芙上
（烤18～20分钟，上下火200）
3/3. 第一次做，可能挤太大了。把皮给爆了，而且太大里面馅太多也不好吃，下次做小！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、保肝解毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爱心泡芙热量3353 千卡
- 脂肪207.17 克
- 蛋白质27.36 克
- 碳水化合物173.02 克
- 钠226.6 毫克
- 钙127 毫克
- 铁3.41 毫克
- 钾218 毫克