| 什锦菜团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 856克 | 什锦菜团子热量/卡路里1550千卡 | |||
 热量1550千卡，相当于上厕所1550分钟消耗的热量...60 | |||||
什锦菜团子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
玉米面（适量）、白面（适量）、白萝卜（适量）、虾皮（适量）、粉条（适量）、猪肉末（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、十三香（适量）、酵母粉（适量）
1/11. 玉米面和白面1：1，加适量的酵母和白糖。
2/11. 温水和面，和好的面饧发2小时。
3/11. 白萝卜擦成丝，开水中烫一下后放入冷水，最后把水分挤干。
4/11. 粉条用清水泡2小时后，切小段。
5/11. 锅中油热后，放肉末煸炒。
6/11. 下入泡好的粉条，一起翻炒几下上色后即可关火。
7/11. 最后把事先处理好的萝卜丝一块放入锅中和炒好的粉条肉末，加入虾皮、姜末、盐、十三香拌匀。
8/11. 饧好的面分成若干的小剂子，擀成圆饼。
9/11. 调好的馅包进面饼，不要褶子，团成圆形即可。
10/11. 包好的菜团子放入蒸锅，上汽后蒸制20分钟即可。
11/11. 杂粮的菜团子既营养又美味。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、治疗高血压、预防动脉硬化等功效；可与花椰菜、蒜头、白花椰菜搭配；与蚝豉、海螺、黄螺相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、解毒生津、防癌等功效；可与鸡肉、猪肉、紫菜搭配；与胡萝卜、首乌 、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦菜团子热量1550 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物149.23 克
- 钠16.5 毫克
- 钙39 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾556 毫克